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卤肉黄豆的做法

2018-11-07 07:45:43
卤肉黄豆的做法 本人属于重口味。喜欢酱油色的菜。赶脚比较有食欲。不喜欢清淡。。所以在广东生活挺苦逼的。吃饭绝的不去广东饭店。真心觉得没有把食材最理想化。虽然保持了原来的味道。还是比较喜欢川菜和湘菜。 难度:切墩(初级) 时间:1小时以上 主料 卤肉(五花肉,牛肉,应该都可以的)适量 黄豆适量 大蒜瓣适量 干辣椒适量 八角适量 桂皮适量 姜适量 盐适量 生抽适量 老抽适量 糖一点点 卤肉黄豆的做法步骤 卤肉黄豆的做法图解1 1. 泡好的黄豆。这个是我舅妈自己种的。不是那么漂亮啊, 卤肉黄豆的做法图解2 2. 冰冻过。我自己卤的五花肉。也可以用新鲜的代替。鸡爪吖,牛肉吖,,都可以的。 卤肉黄豆的做法图解3 3. 配料 卤肉黄豆的做法图解4 4. 肉切小一点 卤肉黄豆的做法图解5 5. 用砂锅做的。油烧热,放入所有配料,爆香 卤肉黄豆的做法图解6 6. 放入肉,炒香。 卤肉黄豆的做法图解7 7. 倒入黄豆。水没过黄豆。放入盐,生抽,老抽,闷,时间越长越好吃咯。我闷了一个半小时。中途加过一次水。差不多起锅的时候给一点点糖提鲜。 卤肉黄豆的做法图解8 8. 成品,有食欲不。。非常好吃。肉已经入口即化了。黄豆也非常糯了。
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