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行业发展进入融合期 伊利在2018乳协年会建言前行之路

2018-12-08 12:19:14
行业发展进入融合期 伊利在2018乳协年会建言前行之路 对于中国乳品行业来说,这是一个最好的时代,也是一个最坏的时代。 好的一面是欧美等乳业发达国家受低出生率等因素影响,乳品消费量逐年下降。全球市场的消费中心正在向新兴市场转移,以中国为代表的新兴市场正在成为乳品消费增长的核心驱动力。而在另一面,伴随着消费升级的大潮汹涌而至,企业间的融合兼并进一步加速,主导还是被主导成为每个乳品企业必须思考的命题。 如何让中国乳业在全球市场大潮中实现领航,成为中国乳品工业协会第二十四次年会讨论的核心问题之一。8月25日,国家有关部委领导、乳业发达国家驻华使节、以及国内外众多乳企代表和乳业专家齐聚西安,围绕“乳业振兴、创新协作”等话题,为中国乳业发展建言献策。 年会上,伊利作为乳品行业唯一入选国家消费品标准化试点的企业应邀参会。伊利集团执行总裁张剑秋在发言中说:“中国乳业要在全球市场占据优势地位,必须牢牢抓住全球乳业的新态势。在充分利用全球资源实现融合创新的同时,也需要领创国际标准,不断提升中国乳业在国际市场的话语权。” 不是简单联合 而是走向更深层次的融合 在全球经济快速变化的大潮中,乳企间的国际融合正在加速进行。荷兰合作银行发布的全球乳业年度报告显示,仅2017上半年,涉及全球乳业的重组交易量高达50宗。与此同时,全球乳业产业链上中下游的联系也呈现出前所未有的紧密态势。 企业的重组交易事实上是对于国际资源的再次优化配置,但要实现一加一大于二的效果需要在合作模式、技术应用等方面实现更多创新。张剑秋认为,这种创新不是全球资源的简单联合,而是要走向更深层次的融合。 在这方面,伊利从产业链上下游的纵向融合和全球智慧资源的横向融合入手,已经摸索出了一套相对成熟的创新模式。 在产业链的融合创新上,伊利搭建起了包括大洋洲、欧洲、美洲等乳业发达地区在内的供应体系。供应商遍布34个国家和地区,包括国际知名企业利乐、康美、杜邦等在内的700多家企业,涉及原辅材料、无菌包装、智能设备等多个行业。 在消费端,伊利借助“互联网+”和大数据分析,与京东联合建立的协同仓已于去年10月投入使用,电商渠道的最快收货速度缩短为下单后3小时,实现了“头一天在张北牧场挤出的牛奶,第二天就可以将产品送到消费者手里”。 此外,通过对于全球智慧资源的横向整合,伊利构建了一条“全球智慧链”。建立欧洲研发中心、与有“欧洲食品硅谷”之称的瓦赫宁根大学展开科研合作,打造“中美食品智慧谷”。借助全球智慧,伊利攻克了多项科研难题与技术瓶颈,在乳糖消减技术、母乳研究、乳品深加工技术和新产品开发等方面都取得了重大突破。 品质决定标准 抓住话语权很重要 “谁制定标准,谁就拥有话语权;谁掌握标准,谁就占据制高点。”张剑秋对此有着深刻的理解,他表示,领创标准就要积极参与和主导国际标准的制定,提升中国乳业的全球话语权。 作为乳品行业唯一入选国家消费品标准化首批试点的企业,伊利深知创领乳品的国际标准并不是凭空而来,需要在产品研发、生产和质量控制等各个环节上扎扎实实下功夫。这也成为多年来伊利始终践行“伊利即品质”企业信条的内在动力。 在业内,伊利首创的“质量管控三条线”广受赞誉——在国标线的基础上,提升50%的标准制定了企标线;在企标线的基础上,又提升20%的标准制定了内控线。三条线层层把关,确保了产品品质的高标准。 此外,伊利建立的“全员、全过程、全方位”的“三全”质量管理体系以及“集团——事业部——工厂”三级食品安全风险监测防控体系,覆盖80多个检验单元,1000多项检验检测标准,涵盖所有原料奶、原辅材料、设备等。在业内率先实现了从源头到终端的每一个食品安全和质量控制关键点的监测、分析、把控、预防,令众多国际顶级供应商都惊叹不已。 据介绍,未来伊利将进一步提升在标准建设方面的投入,搭建全球标准法规咨询及信息支持和标准化管理两个平台,从而更好地推进标准的实施和执行,承担国家消费品标准化试点这一角色赋予伊利的责任。 张剑秋认为,乳品企业不但要有振兴中国乳业的信心,更要肩负起实现乳业振兴的重任。只有在整合全球资源的基础上不断创新,积极参与和主导国际标准的制定,才能真正实现行业的整体繁荣和中国乳业的可持续发展。 (责任编辑:李玥) 免责声明:中国网财经转载此文目的在于传递更多信息,不代表本网的观点和立场。文章内容仅供参考,不构成投资建议。投资者据此操作,风险自担。 邮箱:finance@china.org.cn 地址:北京市海淀区花园路2号牡丹科技楼A座2层 北京国新汇金股份有限公司 华美保温橡塑板
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