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酸辣土豆丝的做法_5

2018-11-08 06:17:22
酸辣土豆丝的做法 “前晚小蟹11点才回到家,还没吃晚饭,陪他到楼下的店吃面,点了份酸辣土豆丝。
哇噻,服务员把菜端上桌我俩四眼对望,不约而同说出“这么少啊!”
我估计那份量就一个土豆,还是刨出来的,太让人失望了。
小蟹说土豆是他的最爱(估计也是大多数人的最爱),昨天中午为了弥补他对土豆丝的失望,在家给他做了一大盘土豆丝,让他吃个够!
酸辣味的菜我最爱用的是泡椒和泡椒水,感觉比用醋和辣椒调出来的酸辣味更正,只是我的感觉,并不强迫哈。” 食材明细 主料 土豆 适量 辅料 葱段 适量 红辣椒 适量 泡椒 适量 配料 盐 适量 白醋 适量 酸辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 酸辣土豆丝的做法步骤 1土豆去皮。 2土豆切薄片。 3土豆切丝。 4切完后,放入加了一小勺白醋的清水中泡5分钟后再冲洗下,沥水。 5锅中放油,中火放入泡椒炒出辣味。 6开大火倒入土豆丝翻炒1分钟。 7炒至土豆丝透明发亮时,倒入适量泡椒水,继续翻炒1分钟。 8撒入红辣椒段,葱段,适量盐,翻炒约1分钟即可。
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