麦当劳首次亮相中国国际农产品交易会食品展

2018年12月07日 来源:

麦当劳首次亮相中国国际农产品交易会_食品展览会报道_产业经济

麦当劳携手五大供应商亮相

作为世界零售食品服务业的领先者,麦当劳携手全球五大供应商共同亮相第六届中国国际农产品交易会。麦当劳(中国)有限公司首席执行官施乐生(Jeffrey Schwartz)先生出席了本次展会,向大众展示了麦当劳在中国建立起来的原材料本土化采购、食品安全生产控制、冷链配送等一流的供应链系统。

本届农交会是以企业为主体,突出贸易与交流,宣传优质健康产品,旨在推动改革开放30年农业成就及各地龙头产业的交流和发展。麦当劳首次携手全球合作伙伴北京辛普劳食品加工有限公司、福喜食品有限公司、铭基食品有限公司、北京百麦食品加工有限公司、夏晖物流有限公司亮相本届农交会。这五大供应商的产品领域涉及到农作物种植、肉类加工、养殖、食品加工、物流等相关产业。近20年来,麦当劳在中国建立“从田间到餐桌”的完整供应链管理体系的同时,也为促进当地农业的发展投入了大量的资金、人力和技术,为促进社会主义新农村的建设贡献了一份自己的力量。

麦当劳于1990年在深圳开设了在中国大陆的第一家餐厅。基于在中国市场的长远发展计划,自进入伊始,麦当劳一直秉承“我们不仅仅是一家餐厅”的理念,高度注重整个供应链条的共同发展。到今天,麦当劳在中国大陆已经拥有近1,000家餐厅和60,000多名员工,在每家麦当劳餐厅的后面,都是一个全面、完善、强大的支援系统,来自全国的近百家供应商为麦当劳餐厅供应本地原料,麦当劳餐厅售出的产品中,有90%以上的原料来自中国本土。

“在麦当劳餐厅用餐,也是支持中国农民,”施乐生说。

全球统一的食品安全和卫生标准

麦当劳在食品安全和卫生领域一直不遗余力,始终依靠一整套严谨周密的系统来保证生产的品质,和任何追求高品质的餐厅一样,麦当劳一直坚持使用新鲜和高品质的原料。为此,这些年来,麦当劳及其合作伙伴在中国建立了完善的供应链系统,已经投入数亿元人民币的资金。

以美味的麦当劳薯条为例,其美味的真正奥秘归功于麦当劳对供应链系统非常严格的管理。麦当劳在中国大陆的第一家餐厅还没有投入运营前,就已经开始在中国种植土豆,目的就是为了获得和在美国、加拿大同样品质的土豆供应。为了体现麦当劳对于产品品质的热情以及本地化采购的承诺,麦当劳在1983年从美国引进了先进的马铃薯种植技术传授给中国的农民,并建成了麦当劳中国马铃薯基地。此次引进为中国马铃薯行业提供了一套全新的标准体系,与马铃薯种植技术一同引进的还有一套先进的种薯培育体系;麦当劳与合作伙伴密切配合,与当地农民共同研究,为马铃薯的生长创造出了最适宜的环境和条件。

麦当劳大家庭(全球五大供应商)

北京辛普劳食品加工有限公司是麦当劳在中国的土豆供应商,其产品用于麦当劳薯条的生产。辛普劳是一家美资公司,麦当劳的长期国际合作伙伴,它在中国市场的初始投资近14,000,000美元,注册资本1,080,000美元。北京辛普劳位于北京丰台区,建成于1992年。辛普劳使用从美国和荷兰进口的高级设备加工中国本土生长的夏波蒂土豆。多年来,辛普劳努力帮助中国农民提高产量,数据显示合作前的亩产量为700公斤,在合作后已经达到了5倍之多。

福喜食品有限公司为麦当劳在中国提供鸡肉、鱼肉、蛋类及新鲜蔬菜,为麦当劳和中国消费者提供优质产品和服务。它的64块蔬菜基地面积近33,000亩,分布在全国12个省市自治区。

铭基食品有限公司是麦当劳全球合作伙伴——基斯顿集团在中国的分部,主要加工生产肉类制品、米制品及糕点制品,是中国南部最大的肉类制品加工制造商,产品供应中国、中国香港、澳门及日本等市场,使中国农民有机会同时供应中国及海外市场。

北京百麦食品加工有限公司是中国麦当劳指定的风味派唯一供应商,给中国农民带来了巨大商机。北京百麦的产品不仅供应全中国的麦当劳餐厅,甚至远销到香港、新加坡、马来西亚、菲律宾、韩国、日本及美国,这再次证明优秀的中国农业经营者符合麦当劳对产品高质量标准的要求。

夏晖物流有限公司是麦当劳的物流供应商,在中国作为专业冷链物流服务的行业领导者,夏晖帮助中国的农产品保持新鲜和优质的品质到达广阔的市场。鉴于他们在中国所建立和拥有的高标准食品安全物流体系,北京奥组委选择夏晖物流为奥运场馆的餐厅提供食品物流服务。

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